Appellation
Aloxe corton
Aloxe-Corton ( a prononcé Alosse Corton) est un village réputé, qui marque l'?entrée en Côte de Beaune juste après la fin de la Côte de Nuits.
Les vignes de ce vin s'épanouissent sur un sol argilo-calcaire.
« Ce sont les vins les plus fermes et les plus francs de la Côte de Beaune. » (Dr Lavalle.)
Cépage
Pinot Noir
Sols
Argilo-calcaire
Dégustation
Ce vin a une robe d’une belle couleur rubis. Au nez, les arômes de fruits rouges sont dominants (groseilles, mûres).
La structure tannique est souple et il présente un boisé discret et fondu. La finale est longue et aromatique.
Accords Met et vin
A déguster avec les gibiers, les belles viandes rouges finement cuisinées et les fromages classiques.